The Yakiniku-焼肉職人魂を六本木と新橋からお届け黒毛和牛A5と何でも自家製焼肉店「焼肉職人ベアーズ」＋六本木店と新橋店の焼肉職人達＝Japan Soul Food is The Yakiniku

こんにちは、焼肉職人です
　
先日、ご来店いただいたお客様が
「すごく美味しかったので」
と再びベアーズにご来店くださいました。
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こんにちは焼肉職人です
今週も一週間お疲れ様でした。
ベアーズ新橋店は、土曜、日曜、祝日も営業しいていますので、お近くにお越しの際は土日もお気軽にご利用ください。
　
先週の金曜日にせっかくご来店頂いたのに、お席が満席でご案内できなかったお客様が、
先日再度ご来店下さいました。
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こんにちは焼肉職人です

ここのところ使用している牛肉ですが、めずらしく九州の牛が目立ちます。

昨日入荷の芯玉、もも肉のロースで使用している部位の中でも一番柔らかい肉質で旨味もたっぷりです。
特殊部位としては、「友三角」「芯しん」等が取れます。

この牛は長崎県産の長崎牛でした

関西方面、ましてや九州産の和牛が関東に出回ることはあまり無いのですが、
脂の質もしっとりときめ細かく、サシの入り方も上品な商品でした。

特に「友三角」は絶品ですよ！

近江牛いちぼ

お久し振りです！
焼肉職人です
今年も残すところ、後１カ月ちょっととなってしまいました。

本当に１年が過ぎるのは早いものです。
めっきり寒くなってきましたが、皆様はお元気ですか？

最近、私の弟子がブログ上でコメントさせて頂き、
皆様に可愛がって頂いているようでありがとうございます。

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