The Yakiniku-焼肉職人魂を六本木と新橋からお届け黒毛和牛A5と何でも自家製焼肉店「焼肉職人ベアーズ」＋六本木店と新橋店の焼肉職人達＝Japan Soul Food is The Yakiniku

こんにちは焼肉職人です
　
今回は久しぶりに和牛肩ロースより、高級部位ザブトンの入荷です。
　
通常のバラ肉から取れる、特上カルビ、上カルビと違い、肉と脂のバランスがとても良く、さしの入り方がとてもきれいな部位です。
　
同時になかなか手に入りにくい部位で、最高級部位とも幻の部位とも呼ばれています。
　
食したときにあふれ出す肉の旨味と、ジューシーな肉汁は、他の追随を許しません！
　
量が少ないので、先着順になりますが、皆様是非お試しください
六本木店、新橋店共に入荷してますよ！

北海道・富良野和牛の肩ロースより、幻の高級部位と呼ばれる「ザブトン」!!

この高級部位を贅沢に使用した「特上カルビ」が本日のおススメに登場します!

ロースとは思えない細やかな「脂のサシ」と、
バラ肉とは違いあっさりと食せる「脂の質」は正に極上の霜降りです

溢れ出すジューシーな肉汁は一度、食べたらもうヤミツキです!!

この機会に、ぜひご賞味下さい!

今回入荷した肩ロースは、茨城県産の常陸和牛！

高級部位ザブトンを使用した特上カルビ、並カルビ、にも使用しています。
通常のバラ肉と違い、脂の入り方が程よく、肉自体の旨味も充分です。

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ザブトン

写真は、店のレジ横にあるホワイトボードに書かれた、たわいもないメッセージですが、アルバイトの子が帰る前に、私の体を気遣って書いてくれたものと思われます。

店長お疲れ様！

バレンタインデーのチョコよりも、もっと嬉しいプレゼントでした！
そんな心優しいスタッフがいま店を支えてくれています。
皆の期待を裏切らないように頑張ります！
そして、他の写真は「幻のザブトン」です。
肩ロースの一部でとても綺麗なサシが印象的です。
レア状態でわさび醤油ってのがおすすめです！