こんにちは焼肉職人です 
今回は久しぶりに和牛肩ロースより、高級部位ザブトンの入荷です。
通常のバラ肉から取れる、特上カルビ、上カルビと違い、肉と脂のバランスがとても良く、さしの入り方がとてもきれいな部位です。
同時になかなか手に入りにくい部位で、最高級部位とも幻の部位とも呼ばれています。
食したときにあふれ出す肉の旨味と、ジューシーな肉汁は、他の追随を許しません！
量が少ないので、先着順になりますが、皆様是非お試しください 
六本木店、新橋店共に入荷してますよ！
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こんにちは。
昨日から深夜営業を開始しました、焼肉職人ベアーズ六本木店です
以前に、稀少部位の「ザブトン」が入荷した際にご来店いただきました、外国のお客様が、前回の来店時に「ザブトン」をとても気に入って頂けたらしく、リピートでご来店下さいました。
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こんにちは焼肉職人です。
今日は3連休の最終日ですね。
ベアーズは新橋、六本木とも祝日も変わらず営業していますので
お近くにお越しのでしたら是非
すこし前の話になりますが、
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コースメニュー
やっと少し涼しくなり、
秋の気配を感じる事の出来るようになりました。
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栃木和牛
ここの所、連休も挟んでいる関係で、
精肉、カルビ系の品薄が続いていたのですが、
久し振りに良い和牛が入荷しました!!
お客様の間でも評判の高い『栃木和牛』です。
これまた久し振りに
見事なサシと肉と脂のバランスが取れた上物です。
これだけの和牛を、
皆さんに提供出来る喜びを感じながら捌いていきます。
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佐賀牛
今回入荷したカルビ。
九州は佐賀県産１枚バラです。
関西方面ましてや九州の牛が
東京へ入荷されて来るのは、中々珍しいことなのですが、
流通の発展のおかげでしょうか、
上質のバラ肉が入荷しました 
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こんにちは。
ジメジメした天気が続きますね！
夏場、特に７-８月と精肉関係、
特にカルビ系、ロース系の潰しが少なくなり、
品薄となってしまう毎年の焼肉業界ですが、
ロースを１本買いしている強みもあり、
変らず上質なロースが入荷しています。
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