新橋でもつ鍋でもベアーズ！

　ベアーズで大人気のマルチョウ。　

自家製コラーゲンボール

最近女性の間で美肌効果として注目されているコラーゲンボール。　

もつ鍋の食べ方

他にも、キャベツ、ニラ、こんにゃく、豆腐、かくし味にジャガイモなど、豊富な具材がどっさり入っています！さらに！焼肉メニューの中から、お好きな黒毛和牛A5のホルモン、焼肉、野菜、何でもトッピングＯＫです♪ 追加のホルモンやトッピングの値段は、それぞれの単品メニューと同じ料金です。

和牛寿司 – 牛肉寿司

　牛トロ寿司（限定） 1,580円・元寿司職人による本格握り！・口の中でとろける牛肉！名前の通りトロみたいな食感です♪ ・ロース肉の巻物、炙り寿司、握りです。 ↓　こんなのもありますので、声掛けてください！（和牛寿司盛各種）　 ★さらに詳しい「和牛寿司・牛肉寿司」の様子を見る！★ ★店と同じ総合メニューを見る！（PCの方）★

ロース

ロース 1,180円・赤身の旨味、和牛本来の旨味がストレートに味わえます。・内もものお肉、昨今ではカルビよりも人気高！上ロース 1,580円・甘味がふんだんに詰まった肉汁。これがロース!? びっくり！…かも。・口の中でとろける旨味をご賞味あれ。梅肉ロース 1,380円・当店名物！大ヒット商品です。・梅肉の程よい酸味が、ロースのジュ～シ～な旨味とベストマッチ！・さっぱりと柚子胡椒で召し上がれ。最高級ロース友三角 2,180円・優しい肉質と繊細な霜降り。キメが細かく美しい！極上の霜降り。・ジャワ塩の甘味と本わさび。本物だからこそ和風テイスト。ユッケ 980円・ユッケにするにはもったいない位のロースのお肉を使っています！・甘めのタレとゴマ油がロースの旨味を引き立てます。 ★さらに詳しい「カルビ・ロース」の様子を見る！★ ★店と同じ総合メニューを見る！（PCの方）★

タン – ハラミ

タン塩 1,480円レモンダレであっさりと味わう前菜的な部位！最近では、稀少かつ高価です。ネギタン塩 1,580円オリジナル味付けネギと霜降り牛タンの旨味ある脂がジュ～シ～に溶け合います！特選ハラミ 2,380円横隔膜の一部。肉の食感と脂の旨味を最大限に楽しめます。食せば、ジュ～シ～な味わいが口いっぱいに広がります。特選サガリ（不定期入荷） ★さらに詳しい「タン・ハラミ」の様子を見る！★ ★店と同じ総合メニューを見る！（PCの方）★

もつ鍋 – メシ – スープ – 麺類

極上もつ鍋 1,700円（1人前）・当店自信作！・焼肉職人自慢の純粋和牛のもつと韓国料理の定番キムチチゲをコラボ。・コラーゲンたっぷり、新陳代謝向上、極上コクリッチに仕上げました！・トッピング（たまご、野菜盛、豆腐、中華麺、雑炊セットなど）・もちろん、キムチ、カルビ、ホルモン、マルチョウなども追加できます！・これぞ本物本格！純粋コラーゲンボール付き！　 ※もつ鍋の食べ方ページも是非ご覧下さい＾＾ビビンバハーフ630円 / レギュラー880円・ご飯の上にのったナムルとひき肉を温玉子と一緒に混ぜ合わせれば絶妙な味が生まれます。お好みでコチュジャン（韓国辛味噌）を！ユッケビビンバハーフ830円 / レギュラー1,180円・ビビンバにさらにユッケをトッピング。贅沢な一品です！鶏クッパハーフ630円 / レギュラー880円・辛味のない韓国雑炊。鶏がらベースのさっぱりした一品です。ライス　大300円 / 中200円 / 小150円・産地直送。秋田の美味しいお米です♪ スープ用ライス 100円・↓　下にある各種スープにご飯を入れて各種クッパにできます！他のご飯もの（ベトナム料理）もあります！カルビスープ 680円・骨付きバラ肉でダシを取ります。深みと旨味がウリでございます♪ ユッケジャンスープ 680円・ロースの肉で味を引き出します。野菜たっぷりの旨味が加わったピリ辛スープ！テグタンスープ 680円・テールのほぐし肉で味を引き出します！コムタンスープ 880円・当店名物、48時間以上じっくり煮込みのコムタンスープ！・黒毛和牛A5の旨味とたっぷりのコラーゲンが凝縮で、コクリッチな旨味！他のスープ（ベトナム料理）もあります！冷麺 880円・焼肉屋の顔、冷麺♪ ・元和食職人が作る和風ベースのダシは、しっかり味なのに後味さっぱりです！カルビうどん・カルビ麺 880円・こちらも焼肉屋の顔、コクのあるちょっと辛目のカルビスープの旨味が麺とベストマッチ！・定番の韓国風煮込みカルビうどん、ちょっと太めの冷麺でカルビ麺をご用意♪ ユッケジャンうどん・ユッケジャン麺 880円・野菜たっぷりスープの旨味が麺に絡み、さらにロースの肉で味を引き出します！他の麺（ベトナムフォー！）もあります！　 ★さらに詳しい「ご飯もの・鍋・スープ・麺」の様子を見る！★ ★店と同じ総合メニューを見る！（PCの方）★

ホワイトデーは美味しい焼肉でお返し

皆さんこんにちわ、焼肉職人です。今年のバレンタインはどうでしたか? 　貰った人もあげた人も、今度はお返しですね（＾-＾）　

メニュー

携帯電話の方は、下記テキストリンクよりお願いします。 PCの方は、下記写真より店舗設置のメニューを見ることができます。ベトナム美食メニューも一緒に掲載されています。 ◎携帯電話用焼肉メニューリンク ■　カルビ ■　ロース ■　ホルモン・内臓系 ■　タン・ハラミ ■　和牛寿司・牛肉寿司 ■　サラダ・逸品！ ■　黒豚・海鮮・野菜 ■　ご飯もの・鍋・スープ・麺類 ■　ベトナム料理（ベトナム美食のサイト） ■　ドリンクメニュー ■　デザート・ベトナムチェーのご紹介（ベトナム美食のサイト） ■　コースメニュー（グルメコラボ）

総合案内

ベアーズ（焼肉職人＆ベトナム美食職人の店）新橋店東京都港区新橋3-13-9 ＧＭビル3階 TEL&FAX：03-3438-2929（ニクニク）営業時間：火～土 17時～朝まで！日・月・祝 17時～深夜座席数： 45席　　　　※月曜日は、ベトナム美食職人メニューの一部がお休みです。新橋駅徒歩１分　 >> ベトナム美食のウェブサイトはコチラ >> 会社サイトはこちら

ベアーズのロース

みなさん　こんにちは :P ベアーズで使用しているロースは「ももセット」と呼ばれるもので、ランイチ・芯玉・外もも・内ももの4つの部位で成り立っています。今日、ご紹介するのはその中でも20ｋｇ近い外ももの中からほんの僅か400ｇ位しか取れない超稀少部位「せんぼんスジ」と呼ばれる部位です。

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焼肉屋のカレーとマグロ漁師の皆様＠新橋

2009-09-18（新橋焼肉ブログ）

徳島県から築地市場の視察に来ていたマグロ漁の漁師さん達。
　
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新橋焼肉カテゴリー: サラダ・逸品！, ベトナム料理
新橋焼肉タグ: マグロ漁師, 和牛のスープカレー, 和牛ロース, 和牛焼肉, 徳島県, 忘年会, 新年会, 歓送迎会, 焼肉屋のカレー, 築地市場, 飲み会, 黒毛和牛A5

焼肉屋のカレー　ロース肉のスープカレー煮込み

2009-08-29（新橋焼肉ブログ）

「焼肉職人のカレー」こと黒毛和牛A5ロース肉のスープカレー煮込み。
　
スープカレーと言っても単なるスープカレーではありません。
　
　焼肉屋のカレー黒毛和牛Ａ5 新橋ベアーズ
　
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新橋焼肉カテゴリー: サラダ・逸品！, ベトナム料理
新橋焼肉タグ: カレー, ココナッツミルク, スープカレー, 和牛焼肉, 本日のおすすめ商品, 焼肉屋のカレー, 限定商品, 隠し味, 黒毛和牛A5

二度目のご来店のお客様

2009-05-23（新橋焼肉ブログ）

先月の3周年キャンペーン期間中にご来店いただいたお客様が、先日再びご来店いただきました。
　
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新橋焼肉カテゴリー: ベトナム料理, 焼肉職人の独り言
新橋焼肉タグ: おすすめメニュー, 和牛焼肉, 日向地鶏, 東京新橋, 黒毛和牛A5

焼肉の〆にフォー

2009-03-21（新橋焼肉ブログ）

本日ご来店いただいたお客様は、焼肉をかなり召し上がって頂いて、〆にフォーをご注文くださいました。
　
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新橋焼肉カテゴリー: ベトナム料理
新橋焼肉タグ: あっさりしたスープ, しめ, そば, ベトナムメニュー, ラーメン, 和牛焼肉

オススメの「しめ」メニュー

2009-02-18（新橋焼肉ブログ）

こんにちは焼肉職人です。　
　
今年からベトナム美食とグルメコラボしている焼肉職人ベアーズですが、最近はご注文パターンが今までと変わってきたように思います。
　
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新橋焼肉カテゴリー: ベトナム料理
新橋焼肉タグ: カルビスープ, コムタンスープ, シメ, 冷麺, 和牛焼肉, 新橋駅, 限定商品, 黒毛和牛

黒毛和牛A5と本場ベトナム料理のグルメコラボ！

2009-02-08（新橋焼肉ブログ）

こんにちは焼肉職人です。
　
先日リピーターのお客様が４名でご来店くださいました。
　
今年初めてのご来店でしたので、本場ベトナム料理とのグルメコラボを新橋で始めたことをお話させて頂きました。

焼肉職人ベトナム美食の旅<ベトナム屋台村>

2009-01-28（新橋焼肉ブログ）

こんにちは焼肉職人です。　
ベトナムの旅の続編です。

焼肉職人ベアーズベトナムハノイの夜　

焼肉職人ベトナム美食の旅<ベトナム食文化>

2009-01-26（新橋焼肉ブログ）

こんにちは焼肉職人です。
　
先日からベトナム美食の旅のご報告をしていますが、今日は食文化について感じたことを書きたいと思います。
　
焼肉職人ベアーズ新橋店焼肉職人ベトナムの旅
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新橋焼肉カテゴリー: ベトナム料理, 焼肉職人の独り言
新橋焼肉タグ: yakiniku, ベトナム, ベトナム料理, 和牛焼肉, 新橋駅, 焼肉職人ベアーズ, 食文化

究極！ミルキーフォー10月31日金曜日にご提供

2008-10-29（新橋焼肉ブログ）

こんばんは、焼肉職人です
　
六本木店の新作メニュー「究極！ミルキーフォー」を今週末10月31日金曜日にご提供します！
今回も＜限定5食＞とさせていただきます。
　
今週月曜日に焼肉職人ベアーズ六本木店に登場した新メニューの中でも、究極の限定という事もあってか、かなりご好評頂きましたミルキーフォー。
お客様の声にお答えすべく、現在コムタンスープの仕込みに取り組んでいます。
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新橋焼肉カテゴリー: ベトナム料理, 鍋汁麺飯
新橋焼肉タグ: もつ鍋パーティー, コムタンスープ, ミルキーフォー, 和牛焼肉, 新橋駅, 焼肉職人, 限定商品

六本木店の究極！ミルキーフォー。おかげ様でご好評頂きました。

2008-10-28（新橋焼肉ブログ）

こんにちは、焼肉職人です
　
先日より告知させていただいていた、新メニューですが、おかげ様でうれしいお声を聞くことができています。
満を持して昨日より新メニューとさせていただいた、フォーシリーズの中でもやはり、究極の限定商品「ミルキーフォー」は限定5食と言うこともあり、オープンして間もなく完売となりました。
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新橋焼肉カテゴリー: ベトナム料理
新橋焼肉タグ: コムタンスープ, ミルキーフォー, 六本木, 和牛焼肉, 新橋駅, 焼肉職人, 限定商品

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