近江牛 上ロース

近江牛 上ロース

近江牛で有名な、滋賀県産のもも肉が今回入荷しました!

そこから取れる特選上ロース!
希少部位イチボに程近い部位です。

 

きれいなサシが印象的で、とても柔らかな肉質です。
もちろんAの5番、最上級ランクです。

肉本来の旨味、食感を味わって頂くために、
決して焼きすぎないで下さいね!

口に運んだ瞬間、ジューシーな肉汁がほとばしります。