「もつ鍋」と言えば、博多の白味噌スープのもつ鍋を思い浮かべるでしょう。
　
あの独特の牛もつの脂の旨味、キャベツの食感、栄養満点たっぷりのニラ、くせになる白味噌スープ！欠かすことのできない「もつ鍋」の定番ですね。
　
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ベアーズで大人気のマルチョウ。
　
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先日ご来店いただいたお客様、ベアーズの焼肉が好きで、もつ鍋が好きで、以前からよくお見えいただいている韓国人のお客様です。

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先日も書きましたが、野菜が美味しい季節です。
　
月曜日にリピートのお客様が、韓国のかたと一緒にベアーズにご来店くださいました。
　
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一年のうちで、冬場から春に掛けて野菜が甘味を増し特に美味しい季節ですね。
　
そのためでしょうか、最近ナムル類、キムチ、カクテキ、オイキムチのご注文がとても多くなり驚いています。
　
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こんにちは、焼肉職人です。
　
今日は久々に新橋のお店の紹介です。
　
桜田公園の手前（新橋駅側）にある「さつま料理　かご」さん。
　
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こんにちは焼肉職人です
　
先日ご来店いただいたお客様ですが、８名様のご予約で、アラカルトのオーダーでしたが、追加追加で、キムチ盛をなんと６皿召し上がりました。
　
「ここの漬物は、本当に旨い」とお褒めの言葉を頂き、感謝の言葉もありません。
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先日、朝鮮半島にゆかりの深いと言うお客様が
来店下さいました。

いろいろ韓国の話を聞かせてもらったのですが、
ジャン系クッパはキムチを入れて、
つけダレをほんの少し入れると深みが増すそうです。

タレのお陰で口当たりが若干甘くなるので、
日本人には会うのかなぁ～と思いますが、
後から辛味が利いてきます。

今度、みなさんも試してみてはいかがでしょう!
　

お陰様で、
ベアーズも2年目の年の瀬を迎えることになりました

そこで、初めての試みですが、
もっと多くの方にベアーズの味を知って頂きたく
お歳暮を企画しようと思っています。

ベアーズならではのＡ５和牛にこだわり抜き、
皆様にも馴染みの深い「サーロイン」ステーキセットにしています。

ご利用いただく皆様への感謝の気持ちをこめて、
「ベアーズのお肉なら」と言って頂けるよう最高の商品にします。

付加価値として、
自家製キムチ・カクテキ・ヤンニンジャン・焼肉のタレを
付けるつもりです。

皆様のご意見・ご感想をお聞かせ願えればと思います。

そして宜しければ、是非ご予約ください!!
　

去年の年末以来でしょうか。お陰様で、
バラ、キムチ、オイキムチの仕込が間に合わず、
先日ひさびさの日曜出勤をしました。
嬉しい悲鳴です！！

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