みなさん、こんにちは

焼肉職人ベアーズ六本木店です
今週の日替わりランチメニューです！

１９日（月）
「焼肉職人の生姜焼き定食」(みそ汁付き）　　９００円
※脂が美味しい豚バラ肉！自家製たれで香ばしく♪」

２０日（火）
「ぷりぷりイカと大根の職人煮込み定食」(みそ汁付き）９００円
※イカと大根の旨味をギュッと詰め込みました！

２１日（水）
「茄子と豚バラ肉のピリ辛炒め定食」(みそ汁付き）　９００円
※ピリ辛炒めはご飯にホントよく合います！

２２日（木）
「季節野菜と豚トロねぎ塩炒め定食」　（玉子スープ付）　１０００円
※竹の子、新じゃが、国産アスパラとベアーズ自慢の豚トロをさっぱりと！

２３日（金）
「Ａ５和牛ロース　牛たたき丼」（野菜スープ付）　１０００円
※Ａ５和牛ロースをこの値段で提供致します！この機会にぜひ！

お気軽にどうぞ　お待ちしております!!

六本木ランチメニューに女性限定メニューが登場します!!

「季節野菜と黒豚ロースのしゃぶしゃぶ御膳」と銘打ち
ヘルシーかつボリュームのあるメニューに仕上げました。

自慢の自家製ごまだれと共に温しゃぶの旨味をお楽しみください

来週よりスタート予定です!
ぜひ、ご賞味下さいませ

こんにちは。関係者１号です!
２度目の投稿になります。

ビンの来日が決定しました。２１日です。

彼との出会いは昨年の７月でした。
１３年同じレストランに勤め上げ、調理長を勤めた立派な職人です。
１６０席あるそのレストランは、現地においてはアッパー向けで
在住日本人はもちろん、欧米の方に大人気の店でした。

私のベトナム歴はたった一年なのですが、
ベトナムを知ったその日からのベトナム料理密度、訪越密度は
それはそれは少し異常なくらいで、昨年の７月頃は、
ベトナムの諸所を１日５食ペースで食べ歩いて舌も肥えていたにかかわらず、
縁あって出会った彼の料理には大きく感動したんです！

12月に初めて来日し、焼肉職人ほかスタッフ１０数名と共に試食。
その中には、好き嫌いの多い人（誰とは言いませんよ、焼肉職人さん）、香草嫌いな人が大勢いました。
１０品くらい試作を作り、全員の文句なしの賞賛を受けた品が約半分。

ふだんは厳しい焼肉職人が認めたその表情。
私は忘れられません。
それで、コラボを絶対に実現させようと思いました!

さて、ビン来日の話に戻ります。

住居の整理など諸々ありますが、翌日からはすぐにランチオペレーションの練習と試作に入ります。
２６日の週からは常連のお客様などに試食もしていただこうと考えています（どちらのお店かは未定ですが）。

６月２日からはランチ正式参入予定です。

本当に長らくお待たせしてしまいました。
２月２６日にオープンして以来、３ヶ月も遅延し、関係者からはかなりお叱りも受けました。

その分、必ずや感動と発見の味をお届けしたいと思っています!!
本人自身もその日をずっと待って、やる気満々です（笑）

また追って情報更新していきますが、ぜひお立ち寄りの程、お願い申し上げます。

みなさん、こんにちは♪

焼肉職人ベアーズ六本木店です
今週の日替わりランチメニューです！

１２日（月）
「和牛Ａ5ロースと季節の野菜炒め」　（みそ汁付）　１０００円

１３日（火）
「海鮮チゲ定食」　（わかめスープ付）　１０００円
※韓国の定番寄せ鍋！ベアーズ特製チゲみその旨味！

１４日（水）
「ユッケビビンバ」　（玉子スープ付）１０００円
※大人気の定番日替わりメニュー！

１５日（木）
Ａ５和牛！カルビ＆ロース丼　（具だくさん！野菜スープ付）１２００円
※もはやランチ不動の大人気メニュー！お早めに！

１６日（金）
鶏から揚げの韓国風ヤンニンソース　（みそ汁付）　９００円
※ニンニク抜きのヤンニンソースの甘辛がご飯に良く合います！

お気軽にどうぞ!　お待ちしております

焼肉職人ベアーズ六本木店です
来週の日替わりランチメニューです！

5/7（水）　人気メニューが久々にお目見え！
　　　　　　「黒毛和牛Ａ５ロースの　牛すじすき焼き定食」（なめこ汁付き）　１０００円

5/8（木）　女性に人気のディナーメニューをランチでお得に！！
　　　　　　「ベアーズ特製　冷麺」　（キムチ別添え　小ビビンバ付き）　９００円

5/9（金）　やわらかい　タン元に軽く塩コショウで味付け！さっぱりレモン風味でどうぞ！
　　　　　　「牛タン塩焼き定食」（みそ汁付き） １０００円

お気軽にどうぞ、お待ちしております
　

焼肉職人ベアーズ六本木店です
来週の日替わりランチメニューです！

２８（月）「和牛タンでじっくり煮込んだ
　　　　　　デミグラスソースをかけたハンバーグ定食」　900円

３０（水）「昼はさっぱりヘルシーに！！ベアーズオリジナル冷麺」　900円

１（木）「大人気すぎてもはや定番！　黒毛和牛のロース＆カルビ丼」　1200円

２（金）「最上級のユッケをのせて・・・　焼肉職人のユッケビビンバ」　1000円

お気軽にどうぞ、お待ちしております!!

焼肉職人ベアーズ六本木店です
今週の日替わりランチメニューです！

２１（月）「ベアーズ特製！生姜焼」　　　　　　　900円
　　　　国産黒豚と焼肉用生姜ダレがベストマッチ！
　　　　春野菜を添えて。（なめこ汁＜赤だし＞付）

２２（火）「A5黒毛和牛ロースの牛トロ寿司が入った！寿司定食」　　1000円
　　　　寿司経験を持つ焼肉職人の本格握り寿司（しじみ汁付）

２３（水）「A5黒毛和牛カルビ＆ロース丼」　　　1200円
　　　　（玉子スープ付）

２４（木）「ゴマダレ海鮮サラダうどん」　　　　　　　　　900円
　　　　女性にやさしく！ヘルシー＆ビューティー
　　　　小ビビンバもついてます。（コーンスープ付）

２５（金）「韓国風アラ炊き定食」　　　　　　　　　900円
　　　　ベアーズ自慢のカルビスープでブリのアラと大根を煮ました。
　　　　さっぱりナムル付。（メンタイスープ付）

お気軽にどうぞ、お待ちしております
　

来週の六本木のランチメニューに「Ａ5黒毛和牛ロースの牛とろ寿司が入った！
寿司定食」が登場します！

お昼ならでは！リーズナブルに
ベアーズのヒット商品の「牛トロ寿司」が食べられます

その他自慢のナムル、ヤンニンジャンを巻き込んだ太巻きや、
海鮮ネタの江戸前寿司も入った盛り合わせです!

「焼肉店でお寿司？」そんな意外性を感じて頂けると思います。
寿司経験者ならではの本格的な握り寿司をお得感一杯のお昼のランチで
是非お試し下さい!

22日火曜日に予定しています。

六本木店のランチメニューの中に、”チャーシュー丼”と言うのがあります。

新橋をオープンして間もない頃から温めていた商品だったのですが、
なかなか新橋店では商品化出来ずじまいでした。

今回ランチメニューと言うことでメニュー化してみました。
勿論Ａ5黒毛和牛ですよ!

内ももの中でも多少節の強い部分をチャーシューにしてもらっています。
オリジナルの甘辛なタレとキャベツのせん切りと召し上がって頂いていますが、
なかなかの好評を頂いています

六本木ランチメニューの売れ筋ナンバー1です!
　

焼肉職人ベアーズ六本木店です
今週の日替わりランチメニューです！

がんばれ!!
新入社員応援企画

14日(月)～16日(水)
「超美味＆スタミナ満点」
Ａ5黒毛和牛カルビ丼orロース丼（たまごスープ付）
通常\1500⇒\1,200で

17（木）「これは、贅沢絶品Ａ5黒毛和牛ロースの和風ユッケ丼」　\1,000

18（金）「自慢の自家製みそだれで春野菜と地鶏のベアーズ炒め」　\900

お気軽にどうぞ、お待ちしております!