ベアーズの焼肉職人は、和食経験を活かし、スープにもこだわっています。
　
その代表格が｢カルビスープ｣です
　
Read more…

顔なじみのお客様が、シメの一品に悩んでいました。
　
Read more…

先日、朝鮮半島にゆかりの深いと言うお客様が
来店下さいました。

いろいろ韓国の話を聞かせてもらったのですが、
ジャン系クッパはキムチを入れて、
つけダレをほんの少し入れると深みが増すそうです。

タレのお陰で口当たりが若干甘くなるので、
日本人には会うのかなぁ～と思いますが、
後から辛味が利いてきます。

今度、みなさんも試してみてはいかがでしょう!
　

たまには、ちょっと変った視点で、
皆さんに冷麺の美味しい食べ方をひとつ。

とは言っても、冷麺は冷麺で召し上がって頂いて、
食べた後のスープの中に、熱々のライスを入れて
一度召し上がって見て下さい！

Read more…

カルビクッパの素

コムタンと並んで、人気商品のカルビクッパの素なんですけど、やっぱり何だかわからないですかね･･･？

でも、うどんを入れても、御飯を入れても、冷麺の麺で温麺にしても、これがかなりイケます!

骨付きカルビ肉とネック（首筋）の肉を使うんですが、
一緒にじっくり煮込む事、４～５時間、
深い旨味とちょっぴり辛めのカルビスープの素ができあがります！

極上もつ鍋 2人前セット 3,380円

・当店自信作！
・焼肉職人自慢の純粋和牛のもつと韓国料理の定番キムチチゲをコラボ。
・コラーゲンたっぷり、新陳代謝向上、極上コクリッチに仕上げました！
・トッピング（たまご、野菜盛、豆腐、中華麺、雑炊セットなど）
・もちろん、キムチ、カルビ、ホルモン、マルチョウなども追加できます！

・これぞ本物本格！純粋コラーゲンの凝縮ボール付き！

※もつ鍋の食べ方ページも是非ご覧下さい＾＾

かにみそ鍋（冬季限定） 2人前セット 3,980円

・ベトナムの姉妹店の人気メニューを冬季限定でお出しします！
・具材は、海鮮4点、肉2点、野菜、きのこなど盛りだくさん！
・トッピング（野菜盛、きのこ盛、鶏肉、イカ、はまぐり、豆腐、しらたき、うどんor雑炊セットなど）
・もちろん、豚肉、エビ、ホタテなども追加できます！
・〆には「うどん」が絶対おすすめ！

ビビンバ ハーフ630円 / レギュラー880円

・ご飯の上にのったナムルとひき肉を温玉子と一緒に混ぜ合わせれば絶妙な味が生まれます。お好みでコチュジャン（韓国辛味噌）を！

鶏クッパ ハーフ630円 / レギュラー880円

・辛味のない韓国雑炊。鶏がらベースのさっぱりした一品です。

ライス　大300円 / 中200円 / 小150円

・産地直送。秋田の美味しいお米です♪

スープ用ライス 100円

・↓　下にある各種スープにご飯を入れて各種クッパにできます！

カルビスープ 680円

・骨付きバラ肉でダシを取ります。深みと旨味がウリでございます♪

ユッケジャンスープ 680円

・ロースの肉で味を引き出します。野菜たっぷりの旨味が加わったピリ辛スープ！

テグタンスープ 680円

・テールのほぐし肉で味を引き出します！

コムタンスープ 880円

・当店名物、48時間以上じっくり煮込みのコムタンスープ！
・黒毛和牛A5の旨味とたっぷりのコラーゲンが凝縮で、コクリッチな旨味！

冷麺 880円

・焼肉屋の顔、冷麺♪
・元和食職人が作る和風ベースのダシは、しっかり味なのに後味さっぱりです！

カルビうどん・カルビ麺 880円

・こちらも焼肉屋の顔、コクのあるちょっと辛目のカルビスープの旨味が麺とベストマッチ！
・定番の韓国風煮込みカルビうどん、ちょっと太めの冷麺でカルビ麺をご用意♪

ユッケジャンうどん・ユッケジャン麺 880円

・野菜たっぷりスープの旨味が麺に絡み、さらにロースの肉で味を引き出します！