絶大な人気を誇るホルモン「まる腸」についてお話したいと思います。
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シマチョウ（ホルモン）のご紹介
2009-05-12（新橋焼肉ブログ）
最近ではマルチョウの人気に少々押され気味のシマチョウ（ホルモン）ですが、それでも多くのお客様に変わらず人気があります。
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ホルモン – 内臓系
2006-04-24（新橋焼肉ブログ）
純粋和牛ミノ 980円
・新鮮だからこそ、塩味がおすすめかも・・・
・コリコリとした食感、歯ざわりの中にも旨味が凝縮。決して硬くはないですよ！
純粋和牛 シマチョウ（ホルモン）980円
・火を入れる程に増す甘味。濃厚な旨味にさらに深みを加える脂の旨味！
・ジュ～シ～な味わいをゆっくり噛み締めてください。
純粋和牛 マルチョウ 980円
・脂は甘く、肉は柔らかく、ホルモンの中でも絶大な人気です！
純粋和牛 ハツ 890円
・和牛の心臓。適度な食感、歯ごたえ。その中にもジュ～シ～さを兼ね備えています。
純粋和牛 シビレ 1,050円
・大人気マニアック部位、牛の胸腺です。ホルモンが苦手な人におすすめです！
・オリジナルの味付けでクリーミーな味わいが大好評です。
純粋和牛 レバー 890円
レバ焼きは、塩のもみダレと味噌のもみダレをつけてお出ししますので、たっぷりタレをつけてから焼いていただき、召し上がってください。塩のもみ ダレ用には、つけダレとして、ごま塩ダレをおつけします。
↓ 嬉しいホルモン盛！
純粋和牛 レバ刺し 1,080円
・新鮮なレバーならではの歯ごたえをお楽しみください。
・こってりした甘味で、レバー苦手な人でも♪
白レバーも不定期入荷いたします！
※条例や規制が明確になるまで、メニュー上は残してあります。
※追記2012年5月31日、長年のご愛顧ありがとうございました！現在提供は中止しております。
純粋和牛 センマイ刺し 780円
・牛の第３胃袋。コリコリとした食感をベアーズ自慢の酢味噌でどうぞ！塩でもグッド！
※条例や規制が明確になるまで、メニュー上は残してあります。
純粋和牛 ハチノス 780円
・牛の第２胃袋。熱々の状態を酢味噌かわさび醤油で食します。
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