今回のもも肉は、佐賀県産黒毛和牛のしんたまです。
shinshinh

写真は、その中の1部、「しんしん」と呼ばれる部位です。

ももらしく、赤身がとてもきれいです。
サシも程よく入り、しっとりとしていて、とてもやわらかく上質なお肉です!

旨味をじっくり残し、さっぱり食べやすく処理いたします^^

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新橋焼肉カテゴリー: 和牛銘柄・ブランド牛
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