来たる4月24日、6周年を迎えます。

6年前、新橋路地裏で出店した理由はただ一つでした。
30歳を越えても、40歳を越えても、50歳を越えても、ビジネスマンなら元気に和牛焼肉を食べ続けてほしい!
家賃を抑えて仕入れと仕込みに力を入れよう!

そこで、A5和牛の旨味にはこだわり、産地を厳選しながらも、和食寿司20年・焼肉10年の異彩職人を中心とした料理人チームを組み、

「和牛の旨味を残しつつ余分な脂や筋を最大限に引き算した丁寧な焼肉」

を貫いてきました。

味のわかる方ならわかって頂けるはずです。
結構食べれてしまうベアーズ焼肉のバランス!

定番は、梅肉ロース・上ロース、48時間煮込みの濃厚コムタン、と場直送ホルモンシリーズ・もつ鍋…
メディア実績多数の名物「牛トロ寿司」改め「あぶり牛トロ寿司」や、ベトナムの姉妹店チームからの贈り物「かにみそ鍋」。こちらも全国地上波の鍋特集で取り上げていただきました。

路地裏の飾らない店ですが、真心のスパイスはいつも満点。
ただただ旧交親交を温かく深めにいらしてください!朝まで営業です!

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