これ、なんだかわかりますか?

今、当店特製のカルビスープのベースになるものを仕込んでいます。

4時間ほど付きっきりの作業になります。
骨付きカルビをじっくり煮込み、この中に旨みを閉じ込めます。

さまざま野菜、果物、そして少しの調味料を加え仕上げます。

出来上がりは、スープとしてはもちろん、
ごはんを入れてクッパ、うどんや麺もとても合います^^

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新橋焼肉カテゴリー: 鍋汁麺飯
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