秋の味覚のひとつ、「きのこ」。
今回は、きのこの効能をご紹介いたします。

ひとくちに「きのこ」といっても、
日本国内だけでも約5000種類もあるのだそうです。
当店の冬季限定「かにみそ鍋」にも
5種類の「きのこ」が入っているので、
それぞれどんな効能が期待できるのか、調べてみました。

「しいたけ」…コレステロール値を下げる働きがある。
「エリンギ」…二日酔いの予防、むくみの予防、骨粗鬆症の改善。
「まいたけ」…免疫機能を向上させ、がん・インフルエンザを予防。
「しめじ」……動脈硬化・がん・高脂血症の予防、便秘解消。
「えのき」……がん予防。

ヘルシーで、おいしくて、しかも低カロリー。
なんとも、いいことづくめの秋の味覚です!

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