ベアーズでは「純粋和牛ミノ」と呼んでます。

開店以来ずっと、希少性(ミノ全体の5%)の高い「サンドミノ」だけを使用しております。

コリコリ?ザクザク?とした食感とジューシーな旨味のある脂は大変クセになります。

通常は、ミソダレで味を付けていますが、日本酒のあてでという方は、

「塩」で注文されるとベストマッチです。

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新橋焼肉カテゴリー: ホルモン・内臓系
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