コムガー=鶏ご飯

コムはお米、ガーは鶏でコムガー=鶏ご飯(チキンライス)
チキンライスと言えば、シンガポールが有名ですが、ベトナムでは、ご飯と鶏肉を一緒に食べる料理をコムガーと言います。
茹で鶏、蒸し鶏、揚げ鶏など調理方法は様々です。

ベアーズでは、特製付けダレで下味をつけ、こんがりローストした鶏肉をご飯の上に乗せ、トロリと特製スープをかけたベトナム料理人ビンのオリジナル鶏ご飯になります。

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新橋焼肉カテゴリー: ベトナム料理
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