当ブログホームページ既出ながら、当店の丸腸は、仕込みに相当な時間をかけています!

筋を丁寧に取り除き、筒状になっているのをすべて割いて開きます。

そうすることにより、ぬめりや汚物をひとつ残らず洗浄し、きれいに洗うことができるため、嫌な臭いを残しません。

牛の小腸は、コラーゲンたっぷりです。

ビタミンB群、ビタミンCもたっぷり。

ご存知かと思いますが、カロリーと脂質は意外と低く、カルビなどの半分位なんです。

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新橋焼肉カテゴリー: ホルモン・内臓系
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