春一番が吹き、寒さが和らいできてこれから温度差が激しいですね。皆さま体調の変化にお気をつけください。

サムギョプサルって皆さんご存知ですか?

韓国で、大変ポピュ-ラーな料理です。

日本語に直訳すると、サムが数字の3、ギョプは層、サルが肉、

『3層肉』

つまり一般的に言う 『ばら肉』 の意味だそうです。

今、非常に人気があり、専門店まで出ていますね!

色々な調理法はありますが、それは今度、お話したいと思います。

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新橋焼肉カテゴリー: イベリコ豚・海鮮・野菜
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