こんにちは、西川です!

先日ご紹介したオリジナルメニュー「ハラハラ焼き」(一応、限定でございます)、以前にもまして好調な
人気メニューとなっていますが・・・

さらにもう一品、最近おすすめのオリジナルメニューがありますのでご紹介を。

「和牛生タン、ねぎぶっかけ!」とネーミングしたこのメニュー。
オープン当初から皆様に愛され続けている「ねぎタン塩」がモチーフになっています。

ねぎタン塩は、タン元の一番やわらかい、脂ののった部位を使用していますが、「ねぎタン、ぶっかけ」は、俗にタン下、タンすじと呼ばれる部位です。

肉質的には、焼くと適度な食感が残り、脂も程よくのっています。

和牛生タンならではの「生でも食べられる」を利点に、片面焼きで提供させていただいています。

肉質が柔らかすぎて、串に刺すことはできませんが、人気のオリジナルねぎをたっぷりと上にのっけてあります。

ちょっぴり変わった食感と味を楽しみたいとき、思いの他、好感触だと思いますので、よろしくお願いいたします!

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