鹿児島県産の鹿児島黒牛
 
日本全国で、北海道に次ぐ牛の産地でもあり、牛だけではなく、豚や鶏などの畜産王国でもある鹿児島県。
 
そんな鹿児島件が誇る銘柄牛、ブランド牛が「鹿児島黒牛」です。
 
南国の暖かで穏やかな気候と、大自然の中でのびのびと育った鹿児島黒牛の特徴は、きめが細かく、肉質が柔らか、そして霜降りの美しさです。
 
鹿児島には、「種子島牛」や「羽島牛」などの牛がいたそうですが、それらに、兵庫県や鳥取県の牛を交配させて改良し続けた結果、現在の「鹿児島黒牛」が誕生したそうです。

食すとまろやかなコクと旨味を堪能でき、その食感はとろけますよ(^-^)

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