今回入荷したロースは秋田県産。
 
黒毛和牛A5 最上級12番ランクの秋田県産入荷 焼肉職人ベアーズ 新橋店
 
なかなかお目にかからないこのロース、只者ではありません。
 
A5等級の中にもさらにランク付けがあり、その数何と12段階!
 
その中でも最上級ランクである12番として認められた和牛のロースです。
 
やはり肉質、脂質ともに文句なし。
 
お見事の一言です!
 
サシの細かさ、脂の旨味そして肉自体の旨味。
 
最上級のロースが入荷です。

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