ベアーズのブログを読んでご来店いただいたお客様。
 
記事の中でも、飛騨牛入荷の記事が良かったと感想を頂きました。
 
その方は岐阜県出身で飛騨牛にとても親しんでいるとのことでした。
 
「今日はどこの?」
 
この日は、北海道産の富良野和牛でした。
 
北海道産らしく、型も大きめで、しっとりとした上質な脂が特徴的な黒毛和牛A5です。
 
産地にこだわらずに、その日入荷の中で一番品質の良いA5番の黒毛和牛へのこだわりが伝わったようで、牛トロ寿司もオーダーいただきました。

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