最近の新橋は外国のかたがまた増え、日々国際的になるなぁと感心しています。
 
昨晩ご来店いただいたお客様は、イングランドからビジネスのために来日されたとのことでした。
サッカーのマンチェスター・ユナイテッドのお話で盛り上がりました。
 
さて、昨晩おすすめでお出ししていた部位ですが、「タン下」という部位です。
 
タンとあごの部分を繋ぐ筋肉の部分ですが、お客様にお出ししたところ
 
「これは、本当にタンなの?歯ごたえもいいし味も気に入りました」
 
とおっしゃって頂きました。
 
ありがとうございます。
 
生タンを仕入れた際に、そこからわずかに取れる部位で、程よい歯ざわり、食感があります。
 
数量限定ですが、是非お試しください。

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