こんにちは、寒い日が続いていますが春は着々と近づいています。
 
今が旬の新筍(たけのこ)を仕入れました。
 
焼肉職人ベアーズ新橋店 新筍 width= 
期間限定の新筍は今が一番美味しい季節です。
 
朝掘りの筍は生で食べてもえぐみが無く、柔らかく、最高の食材です。
 
ベアーズでも期間限定で皆様にご提供させて頂きます。
 
季節野菜の焼き物としてお楽しみください。

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