しばらくお休みを頂いていたマニアック部位ですが、
皆様のご要望にお答えし、やっと入荷できました。
 
和牛特選みすじ!

細かくキレイなサシが入っており、
腕の芯で一番やわらかい部位なんです。

希少価値です!

脂が強く、スジが入っているため、
厚切りには出来ませんが、
サッと炙る程度で食べるとジューシーで、
旨味たっぷりの肉汁が口の中いっぱいに広がります。

 

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