昨日より、新橋店におけるベトナム美食とのグルメコラボを開始しました。

本場ベトナムハノイより、夢と希望をもって日本へ単身乗り込んできたベトナム料理人が、新橋店の調理場で腕を揮います。

元は、当店オーナーが現地で声をかけて連れてきた彼なのですが、職人魂は私と通じるものであり、私が大半を過ごした新橋店にて共に調理をすることによって、今後楽しく仕事ができるものと思っています。

お客様の笑顔があればこそ、どんどん新しいアイデアを形にしてまいりますので、よろしくご指導の程、お願い申し上げます。

彼「ビン」は、日本語がたどたどしいところですが、未だメジャーとは言えないベトナム料理の美味しさ、すばらしさを日本人の皆様に伝えるべく、気合十分です。

従来の新橋店の焼肉メニューと共に、ベトナム美食職人「ビン」を、よろしくお願い申し上げます。

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