焼肉のことは何でもお気軽に!

Filed Under (職人の独り言) by admink2 on 18-11-2008

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こんにちは、焼肉職人です ;)
 
先日、ご来店いただいたお客様が
「すごく美味しかったので」
と再びベアーズにご来店くださいました。
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レバが苦手なお客様は是非♪

Filed Under (メニューを語る) by admink2 on 15-11-2008

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こんばんは焼肉職人です :)
 
今日は久しぶりにご紹介させていただきます。
 
生レバ刺身!
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今回はちょっぴり耳寄りな情報です

Filed Under (職人の独り言) by admink2 on 12-11-2008

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こんにちは、焼肉職人です ;)
 
今回はちょっぴり耳寄りな情報です!!
 
焼肉職人ベアーズでは黒毛和牛の中でも最高級ランクのA5和牛にこだわり続けいていますが、皆さんは和牛の中にも幻の特級と呼ばれる「特A」が存在するのは御存知でしょうか?
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仙台和牛入荷。もつ鍋も人気です♪

Filed Under (黒毛和牛A5入荷情報) by admink2 on 10-11-2008

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こんにちは、焼肉職人です ;)

本日も、良い仙台牛が入荷しましたのでお知らせです。 
宮城県の仙台和牛。ご存知の方も多いと思いますが、松阪牛、神戸牛に並ぶ、日本三大和牛のひとつです。
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宮城県産仙台牛が入荷です!

Filed Under (黒毛和牛A5入荷情報) by admink2 on 07-11-2008

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こんにちは焼肉職人です ;)

週末にあわせてよい黒毛和牛A5が入荷しましたのでお知らせします。
 
今回入荷のバラ肉は宮城県産仙台牛です。
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肉厚のシマチョウ(ホルモン)入荷です!

Filed Under (黒毛和牛A5入荷情報) by admink2 on 06-11-2008

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こんにちは、焼肉職人です ;)
 
今日は飛び切りよいホルモン、シマチョウが入荷しましたのでお知らせです。
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ザブトン入荷です!

Filed Under (黒毛和牛A5入荷情報) by admink2 on 04-11-2008

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こんにちは焼肉職人です ;)
 
今回は久しぶりに和牛肩ロースより、高級部位ザブトンの入荷です。
 
通常のバラ肉から取れる、特上カルビ、上カルビと違い、肉と脂のバランスがとても良く、さしの入り方がとてもきれいな部位です。
 
同時になかなか手に入りにくい部位で、最高級部位とも幻の部位とも呼ばれています。
 
食したときにあふれ出す肉の旨味と、ジューシーな肉汁は、他の追随を許しません!
 
量が少ないので、先着順になりますが、皆様是非お試しください :)
六本木店、新橋店共に入荷してますよ!


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優秀賞の岩手牛入荷です!

Filed Under (黒毛和牛A5入荷情報) by admink2 on 31-10-2008

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こんにちは焼肉職人です ;)
 
今回入荷の黒毛和牛A5は岩手牛です。
しかも岩手の品評会で優秀賞に輝いた和牛です。
 
焼肉職人ベアーズ新橋店、六本木店は、ロースには特にこだわり、力を入れていますが、これほどまでにすばらしいもも肉は、なかなかお目に掛かれません。
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ホルモン好きのお客様へ「マルチョウ」が人気です!

Filed Under (メニューを語る) by admink2 on 30-10-2008

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こんにちは焼肉職人です :)
 
ホルモン好きのお客様に、今絶大な人気をはくしている「まる腸!」
焼肉職人ベアーズでは通常味噌ダレで提供させていただいていますが、先日東北出身のお客様に、
「塩味で!」
とリクエストされ、提供させていただきました。
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六本木店「究極!ミルキーフォー」10月31日金曜日にご提供です。

Filed Under (メニューを語る) by admink2 on 29-10-2008

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こんばんは、焼肉職人です
 
六本木店の新作メニュー「究極!ミルキーフォー」を今週末10月31日金曜日にご提供します!
今回も<限定5食>とさせていただきます。
 
今週月曜日に焼肉職人ベアーズ六本木店に登場した新メニューの中でも、究極の限定という事もあってか、かなりご好評頂きましたミルキーフォー。
お客様の声にお答えすべく、現在コムタンスープの仕込みに取り組んでいます。
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